El aceite de oliva en el Antiguo Israel
EL ACEITE DE OLIVA EN EL ANTIGUO ISRAEL El aceite de oliva era la grasa líquida más utilizada por los hebreos de tiempos bíblicos. La aceituna negra completamente madura daba más cantidad de aceite, pero
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EL ACEITE DE OLIVA EN EL ANTIGUO EGIPTO Las referencias documentales y arqueológicas antiguas más fiables sobre la aparición y uso del aceite de oliva provienen de la época correspondiente al Antiguo Egipto (hacia
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EL ACEITE DE OLIVA (I) Desde el principio del registro de la Biblia ya hay una referencia al olivo cuando Noé envió una paloma desde el arca para comprobar si las aguas del Diluvio
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EL ACEITE DE OLIVA (Proceso de elaboración) RECOLECCIÓN: Esta se produce cuando la aceituna está próxima a su maduración pero antes de que se caiga para que no pierda calidad, por lo que no llegar
EL ACEITE DE OLIVA (Variedades de aceituna) No todos los aceites tienen el mismo sabor, debido a la variable climatología y a la variedad de aceituna que se utilice En España tenemos más de
EL ACEITE DE OLIVA (Denominación de Origen) Las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) reconocen a los aceites de oliva virgen extra producidos en zonas concretas, con unas variedades determinadas (una sola variedad o varias